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新茶還是陳年茶更好?
新茶還是陳年茶更好？ 許多人認為，與陳年茶相比，新生產的茶趨於口感和外觀更好。 對於某些類型的茶（例如綠茶和烏龍茶），這是正確的，因此最好購買當年生產的茶。 但是，其他類型的茶，例如普洱茶和黑茶，只要適當保存，它們往往愈陳愈香愈有價值。...
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《茶葉知識終極指南》問與答
《茶葉知識終極指南》 喝茶人人都會，但茶葉背後的知識則是大有學問。例如同樣質量的茶葉，如用水不同，選擇的茶具有優劣或沖泡技術不一，泡出的茶湯效果就會不同，且差異非常明顯。初學者可能會對茶葉或泡茶有很多的疑問或者迷失，但網上的資料太多簡直是大海撈針。 因此，我決定為初學者準備《茶葉知識終極指南》，合併在這裡回答您所有最常見的問題！ 事不宜遲，讓我們直接進入指南！ 1. 茶葉有哪六大基本分類？...
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紫砂壺的新手指南。如何鑑別紫砂壺? 應該如何開壺?
紫砂壺的常見問題。如何鑑別紫砂壺? 應該如何開壺? 有句中國傳統俗語: “水是茶的母親，而茶壺是茶的父親。” 簡而言之，這意味著茶壺與水在製作茶中同樣重要。...
View Article龍井含高兒茶素 降膽固醇效果佳 每周飲茶19杯可減心臟病
茶最大的好處之一就是它給我們的心臟帶來了很大的心臟好處。中國茶，紅茶，紅茶，烏龍茶或綠茶，所有這些茶都含有高水平的抗氧化劑，有助於我們的心臟健康。 心臟病是世界上引致大多數國家中的男性女性和不同種族民族的主要死亡原因。照顧好我們的心，我們便可以輕鬆過上更好，更長壽的生活。...
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戒糖的5個步驟（無糖飲料的建議）
我們大多數人都喜歡飲甜飲，但在您選擇果汁，奶昔或甜紅茶（或檸檬茶）等有糖的飲料之前，請務必考慮選擇飲用一些無糖的飲品。水本身是一種很好的健康清涼飲料，沒有卡路里，但是喝普通的老水可能會讓您感到無聊。去喝一些健康又好味的飲料，可以讓您的一天恢復活力！ 好了，回到健康的辯論：-為什麼我們要為了健康的身體不吃糖？ 為什麼要戒糖？...
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夏天必喝! 冷泡烏龍 超簡易製作方法
選用品質優良的原片茶葉，新鮮冷泡，沁甜入心十足消暑，同一種茶葉，和熱泡相比，低溫冷泡會更清甜沒有苦澀味，那種「透心甘」絕對不是手搖茶或瓶裝茶能比得上的。 冷泡茶（Cold-brewed Tea）是什麼？一般人對於「泡茶」的印象就是用熱水沖泡，讓茶葉在高溫下釋出香氣；而冷泡茶（Cold-brewed Tea）的做法跟冷泡咖啡 Cold-brewed...
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喝茶的8個好處
喝茶的8個好處 中國茶與中國及其文明一樣古老。自發現以來，它已長期用於許多健康益處，並與咖啡競爭，成為地球上最好的飲料。因此，它成為中國文化和傳統的一部分，甚至跨越了傳統中醫藥或中醫的界線。 如今，中國茶已成為世界領先的茶之一。截至2016年，中國生產了240萬噸茶，佔世界茶產量的40％。同年，中國出口了331,800噸茶，佔全世界供應量的21％。 中國茶品種...
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[香港] 茶具禮盒套裝推薦
中秋節快到了，不少人趕在中秋前，尋找合適的茶具禮盒送給親朋戚友，讓他們可以一邊欣賞美麗的月亮一邊品茶吃月餅。 茶具禮盒不只適用在中秋，在新年也是送禮佳選，茶飲非常適合配搭煎糕、年糕、蒸糕, 還有數之不盡的零食、炸製食物，因此在新年想不到除了送年糕食物外，還可以送什麼禮物? 我們非常推薦送茶具套裝。 我們會推薦一些茶具套裝，有興趣的朋友可以按鏈結購買呢。 1.日式黑陶一壺二杯套裝 描述:...
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中國茶史
茶，是中國人開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，如今，喝茶已成為多個國家文化中不可或缺的一部分。它從傳統開始慢慢地溶入現代的世界並被視為是日常生活的一部分，其重要性更超越了咖啡。 從前，一位中國皇帝有了一個革命性的發現——茶葉的發現。據傳說，他有喝開水的習慣，然而，風一直是大自然的力量。一天，當他的僕人們在燒水的時候，有一片葉子掉進了鍋里，第一杯茶就是這樣泡出來的。所以，中國就是茶葉的故鄉。...
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